Mercadômetro

Xaropeiro

Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos · Ver o mercado de Fortaleza

 Quanto ganha Xaropeiro em Fortaleza/CE? Veja o salário

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O salário de referência de Xaropeiro em Fortaleza/CE é R$ 1.776/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$1.703 e R$1.825, jornada típica de 44h semanais, com base em 61 vínculos.

Salário base, carga horária e rotatividade de Xaropeiro em Fortaleza/CE

 Salário Base

R$ 1.776
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

entre
50% e 80%

 Faixa salarial de Xaropeiro em Fortaleza/CE
1º Quartil

R$ 1.703

25% ganham até este valor

Mediana

R$ 1.776

metade acima, metade abaixo

3º Quartil

R$ 1.825

25% ganham mais que este valor

ReferênciaMensalAnualSemanalPor hora
3º QuartilR$ 1.825R$ 21.900R$ 421R$ 9,57
MedianaR$ 1.776R$ 21.312R$ 410R$ 9,31
1º QuartilR$ 1.703R$ 20.436R$ 393R$ 8,93
 O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%.
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O salário-base de Xaropeiro em Fortaleza/CE (R$ 1.776) é 29% abaixo da média nacional da mesma ocupação (R$ 2.517).

 Perfil de quem trabalha como Xaropeiro em Fortaleza/CE
Média de idade

37,6 anos

Tempo de empresa

5,8 anos

Sexo
Feminino
♀
4,9%
Masculino
♂
95,1%
Escolaridade
Fundamental — 27,9%
Médio — 72,2%
Superior — 0,0%
Pós-graduação — 0,0%
 Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Xaropeiro em Fortaleza/CE

Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.

Nível1º QuartilMediana3º QuartilIdade médiaTempo de empresaTrabalhadoresTurnover
Nível IR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••61••%
🔒
Valores detalhados por nível
Acesse as tabelas salariais por nível de senioridade e todas as informações de Xaropeiro acessando a plataforma
Ver planos
 Mercado de trabalho para Xaropeiro em Fortaleza/CE

Movimentação formal nos últimos 6 meses.

Admissões

22

Desligamentos

13

Saldo líquido

+9


 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.



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 O que faz Xaropeiro? Atividades

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Xaropeiro pertence ao grande grupo 'Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais', subgrupo principal 'Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo', subgrupo 'Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas' e família 'Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas' (CBO 8417).

  • PREPARAR MÁQUINAS, EQUIPAMENTOS E MATERIAIS PARA A PRODUÇÃO DE BEBIDAS
    • Testar o funcionamento de máquinas e equipamentos e a qualidade de materiais
    • Realizar assepsia de equipamentos
    • Separar matéria-prima
    • Pesar matéria-prima
    • Controlar concentração do xarope
    • Cozer calda base
    • Resfriar xarope
    • Incorporar aditivos ao suco natural de frutas
    • Diluir xarope composto com água tratada
  • REALIZAR MANUTENÇÃO AUTÔNOMA DE MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS
    • Inspecionar partes mecânicas e elétricas de máquinas e equipamentos
    • Ajustar peças e componentes de máquinas e equipamentos
    • Substituir componentes eletromecânicos
    • Limpar máquinas e equipamentos
    • Lubrificar máquinas e equipamentos
    • Auxiliar pessoal de manutenção, na troca de peças e componentes de máquinas e equipamentos
  • GERMINAR CEREAIS MALTÁVEIS
    • Interpretar ordens de fabricação
    • Abastecer tanques e cubas com matéria-prima
    • Descarregar matéria-prima de tanques e cubas
  • PREPARAR MALTE E BEBIDAS PARA EXPEDIÇÃO
    • Armazenar xarope em tanques de aço inoxidável
    • Realizar carregamento de veículos de transporte
  • FILTRAR BEBIDAS
    • Selecionar meios filtrantes
    • Preparar meios filtrantes
    • Controlar tempo, temperatura e pressão de filtragem
    • Controlar volume de líquidos
    • Descartar resíduos de acordo com normas ambientais
  • PREENCHER DOCUMENTOS, REGISTROS E FORMULÁRIOS
    • Requisitar manutenção de máquinas e equipamentos
    • Requisitar testes laboratoriais
    • Registrar dados da avaliação de materiais
    • Registrar dados dos processos de produção, na ordem de fabricação
  • DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS
    • Demonstrar capacidade de atenção difusa
    • Demonstrar objetividade
    • Demonstrar capacidade de raciocínio rápido
    • Demonstrar capacidade de organização
    • Demonstrar senso de orientação por detalhes
    • Demonstrar capacidade de discriminação de cores
    • Demonstrar capacidade de discriminar odores
    • Demonstrar capacidade de discriminar sabores

  •  Ocupações relacionadas

    Xaropeiro faz parte da família 'Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas' (CBO 8417), que tem 6 ocupações relacionadas.

    Fermentador
    R$ 3.873
    Alambiqueiro
    R$ 2.705
    Vinagreiro
    R$ 3.053

     Perguntas frequentes sobre Xaropeiro em Fortaleza/CE

    Quanto ganha Xaropeiro em Fortaleza/CE?

    O salário de referência de Xaropeiro em Fortaleza/CE é R$ 1.776/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$1.703 e R$1.825, jornada típica de 44h semanais, com base em 61 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%

    Qual a carga horária para Xaropeiro em Fortaleza/CE?

    44hs semanais.

    Qual a rotatividade para Xaropeiro em Fortaleza/CE?

    entre 50% e 80%

    Como está o emprego para Xaropeiro em Fortaleza/CE?

    Houve a contratação formal de 22 trabalhadores para esta ocupação em Fortaleza/CE, nos últimos 6 meses.

    Qual o salário base (não só de admissão) de Xaropeiro em Fortaleza/CE?

    Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Xaropeiro em Fortaleza/CE é R$ 1.776, 5% a mais que a mediana de admissão (R$ 1.684). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

    Como o salário de Xaropeiro em Fortaleza/CE se compara à média nacional?

    O salário-base de Xaropeiro em Fortaleza/CE (R$ 1.776) é 29% abaixo da média nacional da mesma ocupação (R$ 2.517).

    Qual o código CBO de Xaropeiro?

    O código CBO de Xaropeiro é 841745.

    Qual a mediana salarial de Xaropeiro em Fortaleza/CE?

    A mediana salarial de Xaropeiro em Fortaleza/CE é R$1.776/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$1.703 (1º quartil) e R$1.825 (3º quartil).

    Por que a Mentoring usa mediana e não média?

    Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.

    Qual a média de idade de quem trabalha como Xaropeiro em Fortaleza/CE?

    A média de idade de Xaropeiro em Fortaleza/CE é 37,6 anos, com tempo médio de empresa de 5,8 anos.

    Qual a distribuição por sexo de Xaropeiro em Fortaleza/CE?

    4,9% são mulheres e 95,1% são homens em Xaropeiro em Fortaleza/CE.

    Qual o nível de escolaridade mais comum de Xaropeiro em Fortaleza/CE?

    Distribuição por escolaridade de Xaropeiro em Fortaleza/CE: 27,9% ensino fundamental, 72,2% ensino médio, 0,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.

    Qual o saldo de vagas para Xaropeiro em Fortaleza/CE?

    Nos últimos 6 meses, Xaropeiro em Fortaleza/CE teve 22 admissões e 13 desligamentos, saldo líquido de +9 vagas.

    Quanto pagar para contratar Xaropeiro em Fortaleza/CE?


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     Quais regiões mais empregam Xaropeiro?

    em todo o Brasil
    3.750 trabalhadores
    Ribeirão Preto/SP
    443 trabalhadores
    São Paulo/SP
    173 trabalhadores
    Presidente Prudente/SP
    147 trabalhadores
    Igarapé/MG
    103 trabalhadores
    Dom Aquino/MT
    69 trabalhadores
    Piracicaba/SP
    62 trabalhadores
    Fortaleza/CE
    61 trabalhadores
    Santa Cruz Cabrália/BA
    61 trabalhadores
    Manaus/AM
    55 trabalhadores
    Rio Claro/SP
    55 trabalhadores
    Lupionópolis/PR
    53 trabalhadores
    Porto Ferreira/SP
    49 trabalhadores
    Leme/SP
    46 trabalhadores
    Maceió/AL
    43 trabalhadores
    Recife/PE
    41 trabalhadores
    Rio de Janeiro/RJ
    35 trabalhadores
    Campinas/SP
    35 trabalhadores
    Matão/SP
    35 trabalhadores
    Teresópolis/RJ
    32 trabalhadores
    Analândia/SP
    32 trabalhadores
    Tatuí/SP
    32 trabalhadores
    Goiânia/GO
    29 trabalhadores
    Teresina/PI
    28 trabalhadores
    Sobral/CE
    28 trabalhadores
    Várzea Grande/MT
    26 trabalhadores
    Mogi Guaçu/SP
    25 trabalhadores
    Astolfo Dutra/MG
    24 trabalhadores
    Ouro Fino/MG
    24 trabalhadores