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Auxiliar nos serviços de alimentação

Fonte: RAIS/CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 06/10/2026 · Como calculamos · Ver o mercado de Maracanaú

 Quanto ganha Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE? Veja o salário

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O salário de referência de Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE é R$ 1.887/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$1.773 e R$2.053, jornada típica de 44h semanais, com base em 657 vínculos.

Salário base, carga horária e rotatividade de Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE

 Salário Base

R$ 1.887
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

maior que
70%

 Faixa salarial de Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE
1º Quartil

R$ 1.773

25% ganham até este valor

Mediana

R$ 1.887

metade acima, metade abaixo

3º Quartil

R$ 2.053

25% ganham mais que este valor

ReferênciaMensalAnualSemanalPor hora
3º QuartilR$ 2.053R$ 24.636R$ 474R$ 10,77
MedianaR$ 1.887R$ 22.644R$ 435R$ 9,90
1º QuartilR$ 1.773R$ 21.276R$ 409R$ 9,30
 O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%.
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O salário-base de Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE (R$ 1.887) é 16% abaixo da média nacional da mesma ocupação (R$ 2.254).

 Perfil de quem trabalha como Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE
Média de idade

39,4 anos

Tempo de empresa

2,8 anos

Sexo
Feminino
♀
52,4%
Masculino
♂
47,6%
Escolaridade
Fundamental — 17,7%
Médio — 79,4%
Superior — 0,0%
Pós-graduação — 0,0%
 Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE

Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.

Nível1º QuartilMediana3º QuartilIdade médiaTempo de empresaTrabalhadoresTurnover
Nível IR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••657••%
🔒
Valores detalhados por nível
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Ver planos
 Mercado de trabalho para Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE

Movimentação formal nos últimos 6 meses.

Admissões

300

Desligamentos

270

Saldo líquido

+30


 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 06/10/2026.



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 O que faz Auxiliar nos serviços de alimentação? Atividades, competências e conhecimentos

Auxiliar nos serviços de alimentação está classificado no grupo ocupacional AUXILIARES — conjunto de cargos com semelhanças relevantes em complexidade do trabalho, responsabilidades essenciais, senioridade e requisitos exigidos. Saiba mais sobre avaliação e classificação de cargos.

GRUPO OCUPACIONAL

  • AUXILIARES

COMPETÊNCIAS

  • AGILIDADE: Capacidade de otimizar as atribuições e atender os objetivos propostos
  • COLABORAÇÃO: Trabalha com outros de forma colaborativa, com diálogo aberto e compartilhamento de ideias
  • IDENTIFICAÇÃO DE PROBLEMAS: Habilidade em identificar problemas, suas causas e consequências e buscar formas de resolver em conjunto com colegas e/ou superior.
  • SEGUIR PROCEDIMENTOS: Compreende e segue políticas prescritas e procedimentos, mesmo quando é inconveniente fazê-lo. Necessita deste direcionamento para agir.
  • SENSO DE URGÊNCIA: Colocar ideias em prática, mesmo que ainda não estejam precisamente definidas, e correr riscos calculados. Reconhecer as necessidades da situação e do momento, compreendendo que o erro é uma etapa do aprendizado.

ATRIBUIÇÕES

  1. Apoiar o cozinheiro no pré-preparo de alimentos e ingredientes
  2. Realizar a distribuição de refeições e merendas conforme orientações
  3. Executar a limpeza e higienização do ambiente de trabalho da cozinha
  4. Organizar e manter utensílios e equipamentos de alimentação em ordem
  5. Preservar e operar máquinas e equipamentos sob responsabilidade
  6. Lavar, sanitizar e armazenar louças, panelas e utensílios
  7. Receber, conferir e auxiliar no armazenamento de alimentos e insumos
  8. Seguir normas de higiene e segurança alimentar durante todas as etapas
  9. Realizar a montagem de pratos, bandejas e porções de alimentos
  10. Executar tarefas de apoio conforme orientação do superior imediato
  11. Manter a organização e limpeza do setor de produção e armazenamento
  12. Descartar resíduos de forma adequada e conforme procedimentos
  13. Colaborar na verificação de estoque e controle de produção diária
  14. Apoiar processos de filetagem, moagem e preparo de itens específicos
  15. Cumprir procedimentos de QA e conferência de etiquetagem de produtos

CONHECIMENTOS

  • SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO: atividades diárias em cozinhas, refeitórios e áreas de preparo de comida
  • HIGIENE NA COZINHA: cuidados básicos de limpeza do corpo, do uniforme e do ambiente de trabalho
  • MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS: formas corretas de pegar, guardar e separar comida para evitar sujeira
  • UTENSÍLIOS DE COZINHA: principais facas, panelas, pratos e equipamentos usados no dia a dia
  • CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS: como guardar comida quente, fria ou em temperatura ambiente
  • ORGANIZAÇÃO DO ESPAÇO: arrumação de bancadas, prateleiras e materiais para facilitar o trabalho
  • DESCARTE DE RESÍDUOS: separação e descarte correto de lixo e sobras da cozinha

 Ocupações relacionadas

Auxiliar nos serviços de alimentação faz parte da família 'Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação' (CBO 5135), que tem 1 ocupações relacionadas.

Lactarista
R$ 2.570

 Perguntas frequentes sobre Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE

Quanto ganha Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE?

O salário de referência de Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE é R$ 1.887/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$1.773 e R$2.053, jornada típica de 44h semanais, com base em 657 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%

Qual a carga horária para Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE?

44hs semanais.

Qual a rotatividade para Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE?

maior que 70%

Como está o emprego para Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE?

Houve a contratação formal de 300 trabalhadores para esta ocupação em Maracanaú/CE, nos últimos 6 meses.

Qual o salário base (não só de admissão) de Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE?

Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE é R$ 1.887, 10% a mais que a mediana de admissão (R$ 1.714). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Como o salário de Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE se compara à média nacional?

O salário-base de Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE (R$ 1.887) é 16% abaixo da média nacional da mesma ocupação (R$ 2.254).

Qual o código CBO de Auxiliar nos serviços de alimentação?

O código CBO de Auxiliar nos serviços de alimentação é 513505.

Qual a mediana salarial de Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE?

A mediana salarial de Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE é R$1.887/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$1.773 (1º quartil) e R$2.053 (3º quartil).

Por que a Mentoring usa mediana e não média?

Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.

Qual a média de idade de quem trabalha como Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE?

A média de idade de Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE é 39,4 anos, com tempo médio de empresa de 2,8 anos.

Qual a distribuição por sexo de Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE?

52,4% são mulheres e 47,6% são homens em Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE.

Qual o nível de escolaridade mais comum de Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE?

Distribuição por escolaridade de Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE: 17,7% ensino fundamental, 79,4% ensino médio, 0,0% ensino superior e 0,0% pós-graduação.

Qual o saldo de vagas para Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE?

Nos últimos 6 meses, Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE teve 300 admissões e 270 desligamentos, saldo líquido de +30 vagas.

Quanto pagar para contratar Auxiliar nos serviços de alimentação em Maracanaú/CE?


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 Quais regiões mais empregam Auxiliar nos serviços de alimentação?

em todo o Brasil
585.780 trabalhadores
São Paulo/SP
63.490 trabalhadores
Rio de Janeiro/RJ
25.919 trabalhadores
Brasília/DF
13.173 trabalhadores
Belo Horizonte/MG
12.792 trabalhadores
Curitiba/PR
11.323 trabalhadores
Fortaleza/CE
9.104 trabalhadores
Porto Alegre/RS
8.713 trabalhadores
Recife/PE
7.945 trabalhadores
Salvador/BA
7.169 trabalhadores
Manaus/AM
6.996 trabalhadores
Goiânia/GO
6.868 trabalhadores
Campinas/SP
6.735 trabalhadores
Guarulhos/SP
5.012 trabalhadores
Florianópolis/SC
4.431 trabalhadores
Natal/RN
4.075 trabalhadores
Duque de Caxias/RJ
3.898 trabalhadores
Campo Grande/MS
3.799 trabalhadores
Sorocaba/SP
3.786 trabalhadores
Ribeirão Preto/SP
3.777 trabalhadores
São Luís/MA
3.570 trabalhadores
Belém/PA
3.514 trabalhadores
Joinville/SC
3.486 trabalhadores
Maceió/AL
3.394 trabalhadores
Santo André/SP
3.386 trabalhadores
Cuiabá/MT
3.318 trabalhadores
São José dos Campos/SP
3.301 trabalhadores
João Pessoa/PB
3.256 trabalhadores
Londrina/PR
3.005 trabalhadores
São Bernardo do Campo/SP
2.982 trabalhadores