Qual o salário de Chefe de cozinha em Aquiraz/CE?

O salário médio (admissão) para Chefe de cozinha em Aquiraz/CE é R$ 3.286, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Rotatividade (turnover anualizado): entre 5% e 45%

Qual o salário base (não só de admissão) de Chefe de cozinha em Aquiraz/CE?

Considerando todos os profissionais já empregados na função, o salário-base médio geral de Chefe de cozinha em Aquiraz/CE é R$ 5.213, 59% a mais que o salário de admissão (R$ 3.286). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Qual o código CBO de Chefe de cozinha?

O código CBO de Chefe de cozinha é 271105.

Quanto ganha Chefe de cozinha em Aquiraz/CE? Veja o salário

Q: Como está o emprego para Chefe de cozinha em Aquiraz/CE?

Houve a contratação formal de 2 trabalhadores para esta ocupação em Aquiraz/CE, nos últimos 6 meses.

Salário base, carga horária e rotatividade de Chefe de cozinha em Aquiraz/CE

Salário Base

R$ 5.213
mensais

Carga horária

44 hs
semanais

Rotatividade^❔

entre
5% e 45%

O salário-base médio de Chefe de cozinha em Aquiraz/CE é R$ 5.213, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Este valor representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 5% e 45%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.

Aquiraz/CE é a 192ª cidade que mais emprega Chefe de cozinha no Brasil, entre 258 municípios com dados.

Como está o emprego para Chefe de cozinha em Aquiraz/CE?

Houve a contratação formal de 2 trabalhadores para esta ocupação em Aquiraz/CE, nos últimos 6 meses.

Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 27/08/2026.

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Quais as atividades de Chefe de cozinha?

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Chefe de cozinha pertence ao grande grupo 'Profissionais das ciências e das artes', subgrupo principal 'Profissionais em gastronomia', subgrupo 'Profissionais em gastronomia e serviços de alimentação' e família 'Chefes de cozinha e afins' (CBO 2711).

CRIAR PRATOS

Criar receitas
Elaborar ficha técnica de receitas
Testar receitas
Adaptar receitas
Degustar produção culinária
Pesquisar novas técnicas, tecnologicas e produtos
Criar apresentação
Finalizar pratos

ELABORAR CARDÁPIO

Analisar conceito do empreendimento gastronômico
Identificar público-alvo
Identificar disponibilidade/sazonalidade da matéria prima
Identificar tendências
Avaliar capacidade de produção (funcionários/estrutura)
Avaliar custo benefício
Sugerir harmonização vinho/cardápio

GERENCIAR BRIGADA DE COZINHA

Definir perfil de pessoal
Participar da seleção de pessoal
Dimencionar equipe de trabalho
Planejar escala de folga
Definir escala de atividade
Distribuir tarefas
Orientar execução do serviço
Controlar cumprimento de horário
Intermediar informações entre equipe e superiores/clientes
Dispensar funcionários
Propor dispensa de funcionários

PREPARAR ALIMENTOS

Organizar pedidos
Controlar preparação dos alimentos
Controlar marcha e saída (pedidos)
Checar processos de preparo e finalização

CAPACITAR FUNCIONÁRIOS

Detectar necessidade de capacitação
Avaliar desempenho da equipe
Propor capacitação
Capacitar pessoal
Identificar talentos
Desenvolver talentos
Controlar produtividade da equipe
Propor promoções
Formatar treinamento
Ministrar treinamento

GERENCIAR ESTOQUES

Visitar fornecedores
Pesquisar preços
Elaborar lista de matéria prima
Comprar matéria prima
Conferir matéria prima recebida
Selecionar matéria prima
Requisitar matéria prima
Verificar condições de armazenamento
Verificar validade de matéria prima e produto estocado
Controlar consumo de matéria prima
Criar estratégias de giro de estoque

PLANEJAR ROTINAS DE TRABALHO

Sugerir compra de materiais
Requisitar equipamentos e utensílios
Verificar manutenção das instalações, equipamentos e utensílios
Controlar observância de normas técnicas de higiene e segurança
Avaliar novos equipamentos e utensílios
Checar agenda de eventos e reservas
Participar de elaboração de projeto de cozinha
Definir leiaute de praças
Prestar consultoria

DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS

Demonstrar senso de organização
Demonstrar liderança
Delegar tarefas
Trabalhar em equipe
Demonstrar criatividade
Controlar situações adversas
Demonstrar capacidade de improvisação
Demonstrar auto-controle
Multiplicar talentos
Demonstrar senso estético
Discriminar odores
Demonstrar paladar apurado

Ocupações relacionadas

Chefe de cozinha faz parte da família 'Chefes de cozinha e afins' (CBO 2711), que tem 2 ocupações relacionadas.

Tecnólogo em gastronomia
R$ 3.887

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Saiba Mais

Quais regiões mais empregam Chefe de cozinha?

em todo o Brasil
26.835 trabalhadores

São Paulo/SP
4.266 trabalhadores

Rio de Janeiro/RJ
1.945 trabalhadores

Belo Horizonte/MG
844 trabalhadores

Curitiba/PR
741 trabalhadores

Brasília/DF
599 trabalhadores

Fortaleza/CE
498 trabalhadores

Goiânia/GO
409 trabalhadores

Porto Alegre/RS
401 trabalhadores

Macaé/RJ
400 trabalhadores

Campinas/SP
384 trabalhadores

Salvador/BA
374 trabalhadores

Recife/PE
369 trabalhadores

Manaus/AM
357 trabalhadores

Florianópolis/SC
321 trabalhadores

Barueri/SP
218 trabalhadores

Guarulhos/SP
212 trabalhadores

Belém/PA
200 trabalhadores

Natal/RN
192 trabalhadores

João Pessoa/PB
180 trabalhadores

Vitória/ES
180 trabalhadores

Santo André/SP
174 trabalhadores

Sorocaba/SP
162 trabalhadores

Ribeirão Preto/SP
160 trabalhadores

Joinville/SC
160 trabalhadores

Maceió/AL
156 trabalhadores

Campo Grande/MS
146 trabalhadores

Cuiabá/MT
146 trabalhadores

Palmas/TO
134 trabalhadores

Aracaju/SE
134 trabalhadores