Chefe de cozinha
Fonte: RAIS/CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 23/09/2026 · Como calculamos
Quanto ganha Chefe de cozinha em Salvador/BA? Veja o salário
O salário de referência de Chefe de cozinha em Salvador/BA é R$ 3.216/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.753 e R$4.261, jornada típica de 44h semanais, com base em 369 vínculos.
Salário Base
Carga horária
Rotatividade❔ Faixa salarial de Chefe de cozinha em Salvador/BA25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 4.261 | R$ 51.132 | R$ 983 | R$ 22,35 |
| Mediana | R$ 3.216 | R$ 38.592 | R$ 742 | R$ 16,87 |
| 1º Quartil | R$ 2.753 | R$ 33.036 | R$ 635 | R$ 14,44 |
O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios. Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
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O salário-base de Chefe de cozinha em Salvador/BA (R$ 3.216) é 14% abaixo da média nacional da mesma ocupação (R$ 3.758).
Perfil de quem trabalha como Chefe de cozinha em Salvador/BA
Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Chefe de cozinha em Salvador/BAEstrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível V | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 19 | ••% |
| Nível IV | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 46 | ••% |
| Nível III | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 95 | ••% |
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 144 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 65 | ••% |
Mercado de trabalho para Chefe de cozinha em Salvador/BAMovimentação formal nos últimos 6 meses.
Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 23/09/2026.
O que faz Chefe de cozinha? Atividades, competências e conhecimentosChefe de cozinha está classificado no grupo ocupacional LIDERANÇA OPERACIONAL — conjunto de cargos com semelhanças relevantes em complexidade do trabalho, responsabilidades essenciais, senioridade e requisitos exigidos. Saiba mais sobre avaliação e classificação de cargos.
Ocupações relacionadasChefe de cozinha faz parte da família 'Chefes de cozinha e afins' (CBO 2711), que tem 1 ocupações relacionadas.
Perguntas frequentes sobre Chefe de cozinha em Salvador/BAO salário de referência de Chefe de cozinha em Salvador/BA é R$ 3.216/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.753 e R$4.261, jornada típica de 44h semanais, com base em 369 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%
44hs semanais.
entre 30% e 60%
Houve a contratação formal de 72 trabalhadores para esta ocupação em Salvador/BA, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Chefe de cozinha em Salvador/BA é R$ 3.216, 29% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.500). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O salário-base de Chefe de cozinha em Salvador/BA (R$ 3.216) é 14% abaixo da média nacional da mesma ocupação (R$ 3.758).
O código CBO de Chefe de cozinha é 271105.
A mediana salarial de Chefe de cozinha em Salvador/BA é R$3.216/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.753 (1º quartil) e R$4.261 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Chefe de cozinha em Salvador/BA é 43,2 anos, com tempo médio de empresa de 5,5 anos.
35,2% são mulheres e 64,8% são homens em Chefe de cozinha em Salvador/BA.
Distribuição por escolaridade de Chefe de cozinha em Salvador/BA: 0,0% ensino fundamental, 16,5% ensino médio, 83,5% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Chefe de cozinha em Salvador/BA teve 72 admissões e 92 desligamentos, saldo líquido de -20 vagas.
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