Chefe de cozinha
Fonte: RAIS/CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 23/09/2026 · Como calculamos
Quanto ganha Chefe de cozinha em Manaus/AM? Veja o salário
O salário de referência de Chefe de cozinha em Manaus/AM é R$ 3.005/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.528 e R$3.711, jornada típica de 44h semanais, com base em 358 vínculos.
Salário Base
Carga horária
Rotatividade❔ Faixa salarial de Chefe de cozinha em Manaus/AM25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 3.711 | R$ 44.532 | R$ 856 | R$ 19,46 |
| Mediana | R$ 3.005 | R$ 36.060 | R$ 693 | R$ 15,76 |
| 1º Quartil | R$ 2.528 | R$ 30.336 | R$ 583 | R$ 13,26 |
O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios. Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%.
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O salário-base de Chefe de cozinha em Manaus/AM (R$ 3.005) é 20% abaixo da média nacional da mesma ocupação (R$ 3.758).
Perfil de quem trabalha como Chefe de cozinha em Manaus/AM
Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Chefe de cozinha em Manaus/AMEstrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível IV | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 29 | ••% |
| Nível III | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 89 | ••% |
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 154 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 81 | ••% |
Mercado de trabalho para Chefe de cozinha em Manaus/AMMovimentação formal nos últimos 6 meses.
Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 23/09/2026.
O que faz Chefe de cozinha? Atividades, competências e conhecimentosChefe de cozinha está classificado no grupo ocupacional LIDERANÇA OPERACIONAL — conjunto de cargos com semelhanças relevantes em complexidade do trabalho, responsabilidades essenciais, senioridade e requisitos exigidos. Saiba mais sobre avaliação e classificação de cargos.
Ocupações relacionadasChefe de cozinha faz parte da família 'Chefes de cozinha e afins' (CBO 2711), que tem 1 ocupações relacionadas.
Perguntas frequentes sobre Chefe de cozinha em Manaus/AMO salário de referência de Chefe de cozinha em Manaus/AM é R$ 3.005/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.528 e R$3.711, jornada típica de 44h semanais, com base em 358 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 50% e 80%
44hs semanais.
entre 50% e 80%
Houve a contratação formal de 101 trabalhadores para esta ocupação em Manaus/AM, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Chefe de cozinha em Manaus/AM é R$ 3.005, 45% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.078). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O salário-base de Chefe de cozinha em Manaus/AM (R$ 3.005) é 20% abaixo da média nacional da mesma ocupação (R$ 3.758).
O código CBO de Chefe de cozinha é 271105.
A mediana salarial de Chefe de cozinha em Manaus/AM é R$3.005/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.528 (1º quartil) e R$3.711 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Chefe de cozinha em Manaus/AM é 42,7 anos, com tempo médio de empresa de 4,5 anos.
54,7% são mulheres e 45,3% são homens em Chefe de cozinha em Manaus/AM.
Distribuição por escolaridade de Chefe de cozinha em Manaus/AM: 0,0% ensino fundamental, 18,4% ensino médio, 81,6% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Chefe de cozinha em Manaus/AM teve 101 admissões e 82 desligamentos, saldo líquido de +19 vagas.
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