Chefe de cozinha
Fonte: RAIS/CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 23/09/2026 · Como calculamos
Quanto ganha Chefe de cozinha em Vitória/ES? Veja o salário
O salário de referência de Chefe de cozinha em Vitória/ES é R$ 4.027/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$3.276 e R$5.043, jornada típica de 44h semanais, com base em 173 vínculos.
Salário Base
Carga horária
Rotatividade❔ Faixa salarial de Chefe de cozinha em Vitória/ES25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 5.043 | R$ 60.516 | R$ 1.164 | R$ 26,45 |
| Mediana | R$ 4.027 | R$ 48.324 | R$ 929 | R$ 21,12 |
| 1º Quartil | R$ 3.276 | R$ 39.312 | R$ 756 | R$ 17,18 |
O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios. Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
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O salário-base de Chefe de cozinha em Vitória/ES (R$ 4.027) é 7% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 3.758).
Perfil de quem trabalha como Chefe de cozinha em Vitória/ES
Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Chefe de cozinha em Vitória/ESEstrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível V | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 12 | ••% |
| Nível IV | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 25 | ••% |
| Nível III | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 62 | ••% |
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 45 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 29 | ••% |
Mercado de trabalho para Chefe de cozinha em Vitória/ESMovimentação formal nos últimos 6 meses.
Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 23/09/2026.
O que faz Chefe de cozinha? Atividades, competências e conhecimentosChefe de cozinha está classificado no grupo ocupacional LIDERANÇA OPERACIONAL — conjunto de cargos com semelhanças relevantes em complexidade do trabalho, responsabilidades essenciais, senioridade e requisitos exigidos. Saiba mais sobre avaliação e classificação de cargos.
Ocupações relacionadasChefe de cozinha faz parte da família 'Chefes de cozinha e afins' (CBO 2711), que tem 1 ocupações relacionadas.
Perguntas frequentes sobre Chefe de cozinha em Vitória/ESO salário de referência de Chefe de cozinha em Vitória/ES é R$ 4.027/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$3.276 e R$5.043, jornada típica de 44h semanais, com base em 173 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%
44hs semanais.
entre 30% e 60%
Houve a contratação formal de 32 trabalhadores para esta ocupação em Vitória/ES, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Chefe de cozinha em Vitória/ES é R$ 4.027, 57% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.571). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O salário-base de Chefe de cozinha em Vitória/ES (R$ 4.027) é 7% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 3.758).
O código CBO de Chefe de cozinha é 271105.
A mediana salarial de Chefe de cozinha em Vitória/ES é R$4.027/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$3.276 (1º quartil) e R$5.043 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Chefe de cozinha em Vitória/ES é 42,4 anos, com tempo médio de empresa de 4,7 anos.
48,0% são mulheres e 52,0% são homens em Chefe de cozinha em Vitória/ES.
Distribuição por escolaridade de Chefe de cozinha em Vitória/ES: 0,0% ensino fundamental, 16,8% ensino médio, 83,3% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Chefe de cozinha em Vitória/ES teve 32 admissões e 44 desligamentos, saldo líquido de -12 vagas.
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