Chefe de cozinha
Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos · Ver o mercado de Niterói
Quanto ganha Chefe de cozinha em Niterói/RJ? Veja o salário
O salário de referência de Chefe de cozinha em Niterói/RJ é R$ 3.106/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.666 e R$4.087, jornada típica de 44h semanais, com base em 148 vínculos.
Salário Base
Carga horária
Rotatividade❔ Faixa salarial de Chefe de cozinha em Niterói/RJ25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 4.087 | R$ 49.044 | R$ 943 | R$ 21,44 |
| Mediana | R$ 3.106 | R$ 37.272 | R$ 717 | R$ 16,29 |
| 1º Quartil | R$ 2.666 | R$ 31.992 | R$ 615 | R$ 13,98 |
O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios. Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
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O salário-base de Chefe de cozinha em Niterói/RJ (R$ 3.106) é 14% abaixo da média nacional da mesma ocupação (R$ 3.608).
Perfil de quem trabalha como Chefe de cozinha em Niterói/RJ
Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Chefe de cozinha em Niterói/RJEstrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível V | R$ •••••• | R$ •••••• | R$ •••••• | •••• | ••• | 4 | ••% |
| Nível IV | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | •••• | 1 | ••% |
| Nível III | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 17 | ••% |
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 51 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 75 | ••% |
Mercado de trabalho para Chefe de cozinha em Niterói/RJMovimentação formal nos últimos 6 meses.
Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.
O que faz Chefe de cozinha? Atividades, competências e conhecimentosChefe de cozinha está classificado no grupo ocupacional LIDERANÇA OPERACIONAL — conjunto de cargos com semelhanças relevantes em complexidade do trabalho, responsabilidades essenciais, senioridade e requisitos exigidos. Saiba mais sobre avaliação e classificação de cargos.
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Perguntas frequentes sobre Chefe de cozinha em Niterói/RJO salário de referência de Chefe de cozinha em Niterói/RJ é R$ 3.106/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.666 e R$4.087, jornada típica de 44h semanais, com base em 148 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%
44hs semanais.
entre 30% e 60%
Houve a contratação formal de 28 trabalhadores para esta ocupação em Niterói/RJ, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Chefe de cozinha em Niterói/RJ é R$ 3.106, 23% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.522). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O salário-base de Chefe de cozinha em Niterói/RJ (R$ 3.106) é 14% abaixo da média nacional da mesma ocupação (R$ 3.608).
O código CBO de Chefe de cozinha é 271105.
A mediana salarial de Chefe de cozinha em Niterói/RJ é R$3.106/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.666 (1º quartil) e R$4.087 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Chefe de cozinha em Niterói/RJ é 42,3 anos, com tempo médio de empresa de 4,7 anos.
33,1% são mulheres e 66,9% são homens em Chefe de cozinha em Niterói/RJ.
Distribuição por escolaridade de Chefe de cozinha em Niterói/RJ: 0,0% ensino fundamental, 9,5% ensino médio, 90,6% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Chefe de cozinha em Niterói/RJ teve 28 admissões e 29 desligamentos, saldo líquido de -1 vagas.
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