Chefe de cozinha
Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos · Ver o mercado de Sorocaba
Quanto ganha Chefe de cozinha em Sorocaba/SP? Veja o salário
O salário de referência de Chefe de cozinha em Sorocaba/SP é R$ 3.877/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$3.318 e R$4.704, jornada típica de 44h semanais, com base em 168 vínculos.
Salário Base
Carga horária
Rotatividade❔ Faixa salarial de Chefe de cozinha em Sorocaba/SP25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 4.704 | R$ 56.448 | R$ 1.086 | R$ 24,67 |
| Mediana | R$ 3.877 | R$ 46.524 | R$ 895 | R$ 20,33 |
| 1º Quartil | R$ 3.318 | R$ 39.816 | R$ 766 | R$ 17,40 |
O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios. Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
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O salário-base de Chefe de cozinha em Sorocaba/SP (R$ 3.877) é 7% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 3.608).
Perfil de quem trabalha como Chefe de cozinha em Sorocaba/SP
Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Chefe de cozinha em Sorocaba/SPEstrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível IV | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 8 | ••% |
| Nível III | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 47 | ••% |
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 94 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 19 | ••% |
Mercado de trabalho para Chefe de cozinha em Sorocaba/SPMovimentação formal nos últimos 6 meses.
Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 10/10/2026.
O que faz Chefe de cozinha? Atividades, competências e conhecimentosChefe de cozinha está classificado no grupo ocupacional LIDERANÇA OPERACIONAL — conjunto de cargos com semelhanças relevantes em complexidade do trabalho, responsabilidades essenciais, senioridade e requisitos exigidos. Saiba mais sobre avaliação e classificação de cargos.
Ocupações relacionadasChefe de cozinha faz parte da família 'Chefes de cozinha e afins' (CBO 2711), que tem 1 ocupações relacionadas.
Perguntas frequentes sobre Chefe de cozinha em Sorocaba/SPO salário de referência de Chefe de cozinha em Sorocaba/SP é R$ 3.877/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$3.318 e R$4.704, jornada típica de 44h semanais, com base em 168 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%
44hs semanais.
entre 30% e 60%
Houve a contratação formal de 31 trabalhadores para esta ocupação em Sorocaba/SP, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Chefe de cozinha em Sorocaba/SP é R$ 3.877, 25% a mais que a mediana de admissão (R$ 3.100). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O salário-base de Chefe de cozinha em Sorocaba/SP (R$ 3.877) é 7% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 3.608).
O código CBO de Chefe de cozinha é 271105.
A mediana salarial de Chefe de cozinha em Sorocaba/SP é R$3.877/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$3.318 (1º quartil) e R$4.704 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Chefe de cozinha em Sorocaba/SP é 43,6 anos, com tempo médio de empresa de 4,4 anos.
60,7% são mulheres e 39,3% são homens em Chefe de cozinha em Sorocaba/SP.
Distribuição por escolaridade de Chefe de cozinha em Sorocaba/SP: 0,0% ensino fundamental, 7,1% ensino médio, 92,9% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Chefe de cozinha em Sorocaba/SP teve 31 admissões e 42 desligamentos, saldo líquido de -11 vagas.
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