Quanto ganha Sushiman em Campinas/SP?

Q: Quanto ganha Sushiman em Campinas/SP?

O salário médio (admissão) para Sushiman em Campinas/SP é R$ 2.300, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%

Q: Qual o salário de Sushiman em Campinas/SP?

O salário médio (admissão) para Sushiman em Campinas/SP é R$ 2.300, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%

Q: Como está o emprego para Sushiman em Campinas/SP?

Houve a contratação formal de 83 trabalhadores para esta ocupação em Campinas/SP, nos últimos 6 meses.

Q: Qual o salário base (não só de admissão) de Sushiman em Campinas/SP?

Considerando todos os profissionais já empregados na função, o salário-base médio geral de Sushiman em Campinas/SP é R$ 3.398, 48% a mais que o salário de admissão (R$ 2.300). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Salário base, salário de admissão, carga horária e rotatividade de Sushiman em Campinas/SP

Salário Base

R$ 3.398
mensais

Salário de Admissão

R$ 2.300
mensais

Carga horária

44 hs
semanais

Rotatividade^❔

maior que
70%

O salário-base médio de admissão para Sushiman em Campinas/SP é R$ 2.300, com uma carga horária típica de 44hs semanais.
Considerando todos os profissionais já empregados na função (não só os recém-contratados), o salário-base médio geral de Sushiman em Campinas/SP é R$ 3.398 — 48% a mais que o salário de admissão. Este valor representa o salário-base contratual declarado, reajustado pela inflação da categoria, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%.
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O salário-base de admissão para Sushiman em Campinas/SP está 7% acima da média nacional para a mesma ocupação (R$ 2.140). Campinas/SP é a 13ª cidade que mais emprega Sushiman no Brasil, entre 219 municípios com dados.

Como está o emprego para Sushiman em Campinas/SP?

Houve a contratação formal de 83 trabalhadores para esta ocupação em Campinas/SP, nos últimos 6 meses.

Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 06/07/2026.

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Quais as atividades de Sushiman?

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Sushiman pertence ao grande grupo 'Trabalhadores dos serviços, vendedores do comércio em lojas e mercados', subgrupo principal 'Trabalhadores dos serviços', subgrupo 'Trabalhadores dos serviços de hotelaria e alimentação' e família 'Churrasqueiros, pizzaiolos e sushimen' (CBO 5136).

PROCESSAR ALIMENTOS

Assar alimentos
Grelhar alimentos
Fritar alimentos
Cozinhar alimentos
Preparar molhos
Moldar bolinho de arroz
Cortar sashimi
Enrolar sushi
Montar pratos
Decorar pratos
Controlar tempo de cozimento
Controlar temperatura de equipamentos de aquecimento
Liberar saída de pratos

MANIPULAR ALIMENTOS IN NATURA

Estimar quantidades
Descongelar alimentos
Desossar carnes, aves e peixes
Limpar carnes e peixes
Lavar hortifrutigranjeiros
Higienizar hortifrutigranjeiros
Cortar alimentos
Picar alimentos
Triturar alimentos
Preparar temperos
Temperar alimentos

VERIFICAR QUALIDADE DOS ALIMENTOS

Verificar acondicionamento dos alimentos
Verificar armazenamento de alimentos
Verificar prazo de validade dos alimentos
Verificar aparência dos alimentos
Verificar cheiro, aspecto, cor, textura e sabor
Degustar alimentos
Retirar amostras de alimentos para análise
Controlar tempo de manipulação
Selecionar gêneros alimentícios
Etiquetar gêneros alimentícios preparados ou in natura
Armazenar alimentos já manipulados

MINIMIZAR RISCOS DE CONTAMINAÇÃO

Vestir uniforme (touca, boné, avental, luvas etc.)
Higienizar mãos e ante braços
Higienizar utensílios , equipamentos e bancada
Controlar temperatura de equipamentos de refrigeração
Verificar estado de conservação do local de trabalho
Separar manipulação de alimentos crus e cozidos
Verificar armazenamento de produtos químicos
Controlar a observância das normas técnicas de higiene e segurança

CONTROLAR DESPERDÍCIOS

Controlar pré-preparo
Controlar compra de gêneros alimentícios
Verificar pedidos de clientes
Controlar desossamento e limpeza das carnes, peixes e aves
Controlar sobras e perdas
Pesar alimentos
Reaproveitar aparas de carnes, peixes e aves

PLANEJAR TRABALHO

Testar funcionamento de equipamentos
Solicitar manutenção dos equipamentos
Solicitar reposição de utensílios
Estimar demanda
Comprar pescado
Verificar quantidade de pré-preparados
Verificar quantidade e disponibilidade de produtos
Requisitar alimentos ao estoque ou à cozinha
Solicitar compra de gêneros alimentícios
Capacitar auxiliares e/ou ajudantes
Orientar auxiliares e/ou ajudantes
Supervisionar auxiliares e/ou ajudantes
Distribuir tarefas
Registrar ocorrências (acidentes, incidentes)
Guardar utensílios

ORGANIZAR LOCAL DE TRABALHO

Verificar material de trabalho
Selecionar utensílios e equipamentos
Selecionar tábuas
Selecionar facas
Afiar facas
Organizar utensílios
Lavar utensílios, equipamentos e bancada

DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS

Trabalhar com segurança
Trabalhar em equipe
Contornar situações adversas
Demonstrar criatividade
Demonstrar habilidade manual
Demonstrar agilidade física
Demonstrar capacidade de improvisação
Demonstrar paladar apurado
Demonstrar senso estético
Discriminar odores
Criar pratos / cortes novos

Ocupações relacionadas

Sushiman faz parte da família 'Churrasqueiros, pizzaiolos e sushimen' (CBO 5136) e tem salário-base de admissão 6% acima da média das 3 ocupações dessa família.

Pizzaiolo
R$ 2.000

Churrasqueiro
R$ 1.905

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Quais regiões mais empregam Sushiman?

em todo o Brasil
18.563 trabalhadores

São Paulo/SP
3.004 trabalhadores

Rio de Janeiro/RJ
1.323 trabalhadores

Brasília/DF
552 trabalhadores

Belo Horizonte/MG
492 trabalhadores

Recife/PE
482 trabalhadores

Curitiba/PR
463 trabalhadores

Fortaleza/CE
380 trabalhadores

Porto Alegre/RS
304 trabalhadores

Salvador/BA
301 trabalhadores

Goiânia/GO
287 trabalhadores

Florianópolis/SC
284 trabalhadores

Belém/PA
231 trabalhadores

Campinas/SP
230 trabalhadores

João Pessoa/PB
174 trabalhadores

Manaus/AM
170 trabalhadores

Ribeirão Preto/SP
170 trabalhadores

São Luís/MA
160 trabalhadores

Balneário Camboriú/SC
152 trabalhadores

Teresina/PI
150 trabalhadores

Natal/RN
149 trabalhadores

Barueri/SP
145 trabalhadores

Santo André/SP
137 trabalhadores

São Bernardo do Campo/SP
136 trabalhadores

Santos/SP
130 trabalhadores

Guarulhos/SP
128 trabalhadores

Londrina/PR
127 trabalhadores

Cuiabá/MT
123 trabalhadores

Maceió/AL
113 trabalhadores

Niterói/RJ
107 trabalhadores