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Sushiman

 Quanto ganha Sushiman no Brasil? Veja o salário

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Salário base, carga horária e rotatividade de Sushiman no Brasil

 Salário Base

R$ 2.940
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade

maior que
70%

 O salário-base médio de Sushiman no Brasil é R$ 2.940, com uma carga horária típica de 44hs semanais. Este valor representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%.
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 Como está o emprego para Sushiman no Brasil?

Houve a contratação formal de 6.883 trabalhadores para esta ocupação no Brasil, nos últimos 6 meses.

 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 27/08/2026.



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 Onde Sushiman ganha mais no Brasil

#CidadeRendimento total médioRotatividadeContratações (6 meses)
1Joinville/SCR$ 4.144maior que 70%38
2Sinop/MTR$ 4.115entre 30% e 60%5
3Erechim/RSR$ 4.073entre 50% e 80%6
4Itapema/SCR$ 4.000maior que 70%14
5Brusque/SCR$ 3.840entre 5% e 45%5
6Vila Velha/ESR$ 3.838entre 50% e 80%11
7Taboão da Serra/SPR$ 3.802maior que 70%10
8Fazenda Rio Grande/PRR$ 3.779entre 50% e 80%5
9Lages/SCR$ 3.772maior que 70%6
10Florianópolis/SCR$ 3.752maior que 70%106
11Votorantim/SPR$ 3.744entre 30% e 60%5
12Indaiatuba/SPR$ 3.717maior que 70%25
13Blumenau/SCR$ 3.683maior que 70%45
14Balneário Camboriú/SCR$ 3.652maior que 70%63
15São Carlos/SPR$ 3.595entre 50% e 80%11

 Quais as atividades de Sushiman?

Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Sushiman pertence ao grande grupo 'Trabalhadores dos serviços, vendedores do comércio em lojas e mercados', subgrupo principal 'Trabalhadores dos serviços', subgrupo 'Trabalhadores dos serviços de hotelaria e alimentação' e família 'Churrasqueiros, pizzaiolos e sushimen' (CBO 5136).

  • PROCESSAR ALIMENTOS
    • Assar alimentos
    • Grelhar alimentos
    • Fritar alimentos
    • Cozinhar alimentos
    • Preparar molhos
    • Moldar bolinho de arroz
    • Cortar sashimi
    • Enrolar sushi
    • Montar pratos
    • Decorar pratos
    • Controlar tempo de cozimento
    • Controlar temperatura de equipamentos de aquecimento
    • Liberar saída de pratos
  • MANIPULAR ALIMENTOS IN NATURA
    • Estimar quantidades
    • Descongelar alimentos
    • Desossar carnes, aves e peixes
    • Limpar carnes e peixes
    • Lavar hortifrutigranjeiros
    • Higienizar hortifrutigranjeiros
    • Cortar alimentos
    • Picar alimentos
    • Triturar alimentos
    • Preparar temperos
    • Temperar alimentos
  • VERIFICAR QUALIDADE DOS ALIMENTOS
    • Verificar acondicionamento dos alimentos
    • Verificar armazenamento de alimentos
    • Verificar prazo de validade dos alimentos
    • Verificar aparência dos alimentos
    • Verificar cheiro, aspecto, cor, textura e sabor
    • Degustar alimentos
    • Retirar amostras de alimentos para análise
    • Controlar tempo de manipulação
    • Selecionar gêneros alimentícios
    • Etiquetar gêneros alimentícios preparados ou in natura
    • Armazenar alimentos já manipulados
  • MINIMIZAR RISCOS DE CONTAMINAÇÃO
    • Vestir uniforme (touca, boné, avental, luvas etc.)
    • Higienizar mãos e ante braços
    • Higienizar utensílios , equipamentos e bancada
    • Controlar temperatura de equipamentos de refrigeração
    • Verificar estado de conservação do local de trabalho
    • Separar manipulação de alimentos crus e cozidos
    • Verificar armazenamento de produtos químicos
    • Controlar a observância das normas técnicas de higiene e segurança
  • CONTROLAR DESPERDÍCIOS
    • Controlar pré-preparo
    • Controlar compra de gêneros alimentícios
    • Verificar pedidos de clientes
    • Controlar desossamento e limpeza das carnes, peixes e aves
    • Controlar sobras e perdas
    • Pesar alimentos
    • Reaproveitar aparas de carnes, peixes e aves
  • PLANEJAR TRABALHO
    • Testar funcionamento de equipamentos
    • Solicitar manutenção dos equipamentos
    • Solicitar reposição de utensílios
    • Estimar demanda
    • Comprar pescado
    • Verificar quantidade de pré-preparados
    • Verificar quantidade e disponibilidade de produtos
    • Requisitar alimentos ao estoque ou à cozinha
    • Solicitar compra de gêneros alimentícios
    • Capacitar auxiliares e/ou ajudantes
    • Orientar auxiliares e/ou ajudantes
    • Supervisionar auxiliares e/ou ajudantes
    • Distribuir tarefas
    • Registrar ocorrências (acidentes, incidentes)
    • Guardar utensílios
  • ORGANIZAR LOCAL DE TRABALHO
    • Verificar material de trabalho
    • Selecionar utensílios e equipamentos
    • Selecionar tábuas
    • Selecionar facas
    • Afiar facas
    • Organizar utensílios
    • Lavar utensílios, equipamentos e bancada
  • DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS
    • Trabalhar com segurança
    • Trabalhar em equipe
    • Contornar situações adversas
    • Demonstrar criatividade
    • Demonstrar habilidade manual
    • Demonstrar agilidade física
    • Demonstrar capacidade de improvisação
    • Demonstrar paladar apurado
    • Demonstrar senso estético
    • Discriminar odores
    • Criar pratos / cortes novos

  •  Ocupações relacionadas

    Sushiman faz parte da família 'Churrasqueiros, pizzaiolos e sushimen' (CBO 5136), que tem 3 ocupações relacionadas.

    Pizzaiolo
    R$ 2.536

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     Quais regiões mais empregam Sushiman?

    em todo o Brasil
    18.694 trabalhadores
    São Paulo/SP
    3.016 trabalhadores
    Rio de Janeiro/RJ
    1.352 trabalhadores
    Brasília/DF
    544 trabalhadores
    Recife/PE
    499 trabalhadores
    Belo Horizonte/MG
    495 trabalhadores
    Curitiba/PR
    466 trabalhadores
    Fortaleza/CE
    379 trabalhadores
    Goiânia/GO
    299 trabalhadores
    Salvador/BA
    298 trabalhadores
    Porto Alegre/RS
    293 trabalhadores
    Florianópolis/SC
    283 trabalhadores
    Campinas/SP
    238 trabalhadores
    Belém/PA
    233 trabalhadores
    João Pessoa/PB
    174 trabalhadores
    Ribeirão Preto/SP
    169 trabalhadores
    Manaus/AM
    164 trabalhadores
    Balneário Camboriú/SC
    158 trabalhadores
    Natal/RN
    155 trabalhadores
    São Luís/MA
    152 trabalhadores
    Barueri/SP
    152 trabalhadores
    Teresina/PI
    149 trabalhadores
    Santo André/SP
    141 trabalhadores
    São Bernardo do Campo/SP
    140 trabalhadores
    Guarulhos/SP
    138 trabalhadores
    Londrina/PR
    130 trabalhadores
    Maceió/AL
    122 trabalhadores
    Santos/SP
    121 trabalhadores
    Cuiabá/MT
    119 trabalhadores
    Niterói/RJ
    111 trabalhadores