Mercadômetro

Barista

Fonte: RAIS/CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 23/09/2026 · Como calculamos

 Quanto ganha Barista em São José dos Campos/SP? Veja o salário

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O salário de referência de Barista em São José dos Campos/SP é R$ 2.389/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.114 e R$2.533, jornada típica de 44h semanais, com base em 83 vínculos.

Salário base, carga horária e rotatividade de Barista em São José dos Campos/SP

 Salário Base

R$ 2.389
mensais

 Carga horária

44 hs
semanais

 Rotatividade❔

maior que
70%

 Faixa salarial de Barista em São José dos Campos/SP
1º Quartil

R$ 2.114

25% ganham até este valor

Mediana

R$ 2.389

metade acima, metade abaixo

3º Quartil

R$ 2.533

25% ganham mais que este valor

ReferênciaMensalAnualSemanalPor hora
3º QuartilR$ 2.533R$ 30.396R$ 585R$ 13,28
MedianaR$ 2.389R$ 28.668R$ 551R$ 12,53
1º QuartilR$ 2.114R$ 25.368R$ 488R$ 11,09
 O valor de salário-base acima representa o salário-base contratual declarado, sem incluir horas extras, comissões variáveis ou benefícios.


 Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%.
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O salário-base de Barista em São José dos Campos/SP (R$ 2.389) é 1% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 2.371).

 Perfil de quem trabalha como Barista em São José dos Campos/SP
Média de idade

27,9 anos

Tempo de empresa

2,3 anos

Sexo
Feminino
♀
68,7%
Masculino
♂
31,3%
Escolaridade
Fundamental — 7,2%
Médio — 81,9%
Superior — 9,6%
Pós-graduação — 0,0%
 Salário base, rendimento total e valores de contratação por nível de senioridade para Barista em São José dos Campos/SP

Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.

Nível1º QuartilMediana3º QuartilIdade médiaTempo de empresaTrabalhadoresTurnover
Nível IR$ •••••R$ •••••R$ ••••••••••••83••%
🔒
Valores detalhados por nível
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Ver planos
 Mercado de trabalho para Barista em São José dos Campos/SP

Movimentação formal nos últimos 6 meses.

Admissões

47

Desligamentos

31

Saldo líquido

+16


 Consulta realizada através da Pesquisa Salarial da Mentoring. Esta página foi gerada em 23/09/2026.



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 O que faz Barista? Atividades, competências e conhecimentos

Barista está classificado no grupo ocupacional OPERADORES — conjunto de cargos com semelhanças relevantes em complexidade do trabalho, responsabilidades essenciais, senioridade e requisitos exigidos. Saiba mais sobre avaliação e classificação de cargos.

GRUPO OCUPACIONAL

  • OPERADORES

COMPETÊNCIAS

  • FOCO EM QUALIDADE: Busca permanente os padrões de qualidade, com capacidade de perceber melhorias para atender os objetivos da sua área e a satisfação dos clientes.
  • ATENÇÃO CONCENTRADA: Capacidade de focar e manter integralmente a atenção em tarefas de precisão e identifica riscos que podem ocorrer durante sua atividade
  • ORGANIZAÇÃO: Organiza-se de acordo com o ritmo e exigência do trabalho e mantém sua estação de trabalho arrumada e limpa, bem como ordena os materiais e ferramentas de trabalho necessários para realizar sua atividades
  • RELACIONAMENTO INTERPESSOAL: Habilidade de interagir de forma eficaz, respeitosa e construtiva com outras pessoas, estabelecendo e mantendo relações positivas baseadas em confiança, empatia e colaboração.
  • SEGUIR PROCEDIMENTOS: Compreende e segue políticas prescritas e procedimentos, mesmo quando é inconveniente fazê-lo. Necessita deste direcionamento para agir.

ATRIBUIÇÕES

  1. Preparar cafés especiais, chás e bebidas quentes seguindo receitas padronizadas.
  2. Operar e calibrar máquinas de espresso e equipamentos de preparo de bebidas.
  3. Atender clientes oferecendo recomendações personalizadas sobre opções de café.
  4. Garantir a limpeza e organização da estação de trabalho após cada preparo.
  5. Verificar a qualidade dos ingredientes e insumos antes do uso.
  6. Manter o estoque de grãos, xaropes e materiais necessários atualizado.
  7. Seguir normas de segurança e higiene no manuseio de equipamentos quentes.
  8. Oferecer atendimento diferenciado para proporcionar experiência positiva ao cliente.
  9. Realizar a manutenção básica e limpeza diária das máquinas de café.
  10. Adaptar preparos conforme preferências ou restrições informadas pelo cliente.
  11. Registrar dados de consumo e procedimentos conforme normas da organização.
  12. Identificar e resolver problemas simples em equipamentos durante o expediente.
  13. Manter a área de trabalho arrumada e em conformidade com padrões de qualidade.

CONHECIMENTOS

  • BEBIDAS À BASE DE CAFÉ: principais tipos de cafés e bebidas quentes e geladas servidas em cafeterias
  • GRÃOS E TORRAS DE CAFÉ: variedades de grãos, níveis de torra e diferenças de sabor entre eles
  • MÁQUINAS DE CAFÉ EXPRESSO: partes principais, funcionamento e uso diário de equipamentos profissionais
  • MOEDORES DE CAFÉ: tipos de moagem e ajustes necessários conforme o tipo de bebida
  • LEITE E ESPUMA: tipos de leite, alternativas vegetais e formas de preparo da espuma
  • XAROPES E COMPLEMENTOS: sabores adicionais e combinações comuns com cafés e bebidas
  • UTENSÍLIOS DE PREPARO: xícaras, jarras, dosadores e acessórios usados no balcão
  • HIGIENE E ORGANIZAÇÃO DO BALCÃO: limpeza de equipamentos, organização de ingredientes e cuidados básicos com o ambiente de trabalho

 Ocupações relacionadas

Barista faz parte da família 'Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria' (CBO 5134), que tem 7 ocupações relacionadas.

Garçom
R$ 2.634
Copeiro
R$ 2.203
Cumim
R$ 2.427
Barman
R$ 2.666
Sommelier
R$ 3.352

 Perguntas frequentes sobre Barista em São José dos Campos/SP

Quanto ganha Barista em São José dos Campos/SP?

O salário de referência de Barista em São José dos Campos/SP é R$ 2.389/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.114 e R$2.533, jornada típica de 44h semanais, com base em 83 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): maior que 70%

Qual a carga horária para Barista em São José dos Campos/SP?

44hs semanais.

Qual a rotatividade para Barista em São José dos Campos/SP?

maior que 70%

Como está o emprego para Barista em São José dos Campos/SP?

Houve a contratação formal de 47 trabalhadores para esta ocupação em São José dos Campos/SP, nos últimos 6 meses.

Qual o salário base (não só de admissão) de Barista em São José dos Campos/SP?

Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Barista em São José dos Campos/SP é R$ 2.389, 37% a mais que a mediana de admissão (R$ 1.741). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.

Como o salário de Barista em São José dos Campos/SP se compara à média nacional?

O salário-base de Barista em São José dos Campos/SP (R$ 2.389) é 1% acima da média nacional da mesma ocupação (R$ 2.371).

Qual o código CBO de Barista?

O código CBO de Barista é 513440.

Qual a mediana salarial de Barista em São José dos Campos/SP?

A mediana salarial de Barista em São José dos Campos/SP é R$2.389/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.114 (1º quartil) e R$2.533 (3º quartil).

Por que a Mentoring usa mediana e não média?

Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.

Qual a média de idade de quem trabalha como Barista em São José dos Campos/SP?

A média de idade de Barista em São José dos Campos/SP é 27,9 anos, com tempo médio de empresa de 2,3 anos.

Qual a distribuição por sexo de Barista em São José dos Campos/SP?

68,7% são mulheres e 31,3% são homens em Barista em São José dos Campos/SP.

Qual o nível de escolaridade mais comum de Barista em São José dos Campos/SP?

Distribuição por escolaridade de Barista em São José dos Campos/SP: 7,2% ensino fundamental, 81,9% ensino médio, 9,6% ensino superior e 0,0% pós-graduação.

Qual o saldo de vagas para Barista em São José dos Campos/SP?

Nos últimos 6 meses, Barista em São José dos Campos/SP teve 47 admissões e 31 desligamentos, saldo líquido de +16 vagas.

Quanto pagar para contratar Barista em São José dos Campos/SP?


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Saiba Mais


 Quais regiões mais empregam Barista?

em todo o Brasil
14.104 trabalhadores
São Paulo/SP
2.048 trabalhadores
Belo Horizonte/MG
1.731 trabalhadores
Rio de Janeiro/RJ
699 trabalhadores
Curitiba/PR
669 trabalhadores
Porto Alegre/RS
547 trabalhadores
Brasília/DF
423 trabalhadores
Salvador/BA
271 trabalhadores
Florianópolis/SC
254 trabalhadores
Recife/PE
243 trabalhadores
Belém/PA
210 trabalhadores
Fortaleza/CE
170 trabalhadores
Goiânia/GO
156 trabalhadores
Manaus/AM
148 trabalhadores
Campinas/SP
132 trabalhadores
Guarulhos/SP
125 trabalhadores
Maceió/AL
121 trabalhadores
João Pessoa/PB
99 trabalhadores
Joinville/SC
94 trabalhadores
Santo André/SP
93 trabalhadores
Campo Grande/MS
84 trabalhadores
São José dos Campos/SP
83 trabalhadores
Maringá/PR
82 trabalhadores
Vitória/ES
81 trabalhadores
Ribeirão Preto/SP
75 trabalhadores
Balneário Camboriú/SC
75 trabalhadores
Blumenau/SC
74 trabalhadores
Londrina/PR
73 trabalhadores
Cuiabá/MT
72 trabalhadores
Porto Velho/RO
68 trabalhadores