Quanto ganha Garçom em São Leopoldo/RS?
O salário de contratação de Garçom em São Leopoldo/RS é R$ 1.922/mês (mediana das admissões dos últimos 6 meses), com jornada típica de 44h semanais. Para ver salário de contratação, salário base e rendimento total de Garçom em qualquer cidade, por nível e porte, acesse o Mentoring Search.
Também conhecido como: Atendente de buffet; Atendente de mesa; Auxiliar de maître; Garção; Garçom de bar
Salário de contratação de Garçom em São Leopoldo/RS
É o salário pago a quem foi contratado nos últimos 6 meses. Metade das contratações paga acima e metade abaixo da mediana. Os extremos da faixa ficam na plataforma.
Movimentações do mercado (últimos 6 meses)
Movimentação é a soma das admissões e dos desligamentos formais do cargo.
Salário contratual declarado nas admissões do Novo CAGED/eSocial, sem horas extras, comissões variáveis ou benefícios. Custo para a empresa estimado como o salário mais encargos CLT; líquido estimado com INSS e IRRF de 2026.
Salário de contratação por nível
Salário pago a quem foi contratado nos últimos 6 meses, em até cinco níveis de senioridade, com quartis, idade média, tempo de empresa e quantidade de trabalhadores.
Salário base por nível
Salário contratual de quem já trabalha na função, por nível de senioridade, com quartis, idade média, tempo de empresa e quantidade de trabalhadores.
Rendimento total por nível
Remuneração mensal de quem já trabalha na função, incluindo os adicionais recorrentes, por nível de senioridade.
Turnover por nível
Turnover anualizado, admissões, desligamentos e saldo de cada nível de senioridade.
Perfil de quem trabalha como Garçom
Salário de contratação: São Leopoldo x Brasil
O salário de contratação de Garçom em São Leopoldo/RS (R$ 1.922) é 0% acima da mediana nacional de contratação da mesma ocupação (R$ 1.922).
Veja também: Garçom no estado do Rio Grande do Sul.
Descubra mais sobre Garçom
Garçom em outras cidades de RS
Garçom nas capitais
Garçom em outros estados
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O que faz Garçom?
Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), Garçom pertence ao grande grupo 'TRABALHADORES DOS SERVIÇOS, VENDEDORES DO COMÉRCIO EM LOJAS E MERCADOS', subgrupo principal 'TRABALHADORES DOS SERVIÇOS', subgrupo 'TRABALHADORES DOS SERVIÇOS DE HOTELARIA E ALIMENTAÇÃO' e família 'Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria' (CBO 5134).
Descrições atualizadas: na Mentoring temos as descrições atualizadas de todos os cargos. Nestas páginas gratuitas mostramos apenas as descrições da CBO. Conheça o Search.
Servir o Cliente
- Trazer couvert
- Entregar cardápio
- Tirar pedido
- Mapear mesa para entrega de pratos
- Encaminhar pedidos para cozinha e bar
- Servir aperitivos
- Servir bebidas
- Servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê
- Administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas
- Checar pedido antes de servir
- Servir pratos
- Fatiar carne (churrascaria)
- Destrinchar peixe
- Completar bufê
- Servir queijos
- Servir sobremesas
- Servir chá, licores e digestivos
- Servir café
- Servir charutos
- Checar conta
- Trazer conta
- Receber contas
- Fazer porções para viagem
Atender o Cliente
- Recepcionar cliente
- Informar previsão de tempo de espera
- Acomodar cliente
- Acompanhar cliente à mesa
- Questionar as preferências do cliente
- Dar sugestões
- Descrever pratos e produtos oferecidos
- Fornecer informações ao cliente
- Atender reclamações do cliente
Montar Praça, Carrinho, Mesa, Balcão, Bar
- Organizar estrutura de apoio (montar mise-en-place)
- Providenciar gelo
- Selecionar produtos (limpeza e outros)
- Selecionar utensílios
- Escolher louça
- Selecionar enxoval de copos
- Montar kits de descartáveis (guardanapos, talheres, sal)
- Dobrar guardanapos
- Forrar bandeja
- Montar mesa, bandeja, balcão e bar
- Montar carrinho
- Selecionar alimentos e bebidas
- Repor material de apoio
- Repor aparadores e guéridons
- Repor bebidas
- Substituir cinzeiros
- Substituir cobre-manchas
- Decorar mesa
Organizar o Trabalho
- Conferir ordem de serviço
- Verificar lista de reserva
- Verificar quantidade e disponibilidade de produtos
- Verificar material de trabalho (utensílios e equipamentos)
- Requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza
- Verificar estoque de bebidas e/ou alimentos
- Controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas
- Contar número de couverts e refeições servidas
- Controlar sobras e perdas
- Controlar acesso de pessoas
Preparar Alimentos e Bebidas (Entradas, Saladas, Drinques Etc)
- Colocar bebidas para gelar
- Preparar bebidas (sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc.)
- Preparar canapés e ´amuse-gueules´
- Preparar ´couvert´
- Preparar saladas
- Enfeitar drinques, coquetéis e pratos
- Observar ponto de cozimento dos alimentos
- Observar apresentação dos pratos
- Fazer serviço de ´réchaud´
- Flambar sobremesas, pratos e bebidas
Extrair Café
- Provar café
- Operar máquina de café
- Dosar café
Realizar Serviço De Bebidas
- Montar cardápio harmonizado
- Apresentar carta de bebidas (vinhos, cervejas, cachaças e saquê)
- Apresentar bebida para o cliente
- Mostrar garrafa/lata, rolha, tampa e rótulo ao cliente
- Abrir garrafa/lata
- Decantar vinho
- Trocar bebida e copos de acordo com cardápio escolhido
Desmontar Praça
- Desmontar carrinho
- Desmontar mesas
- Recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas
- Guardar louças, copos e/ou prataria
- Desmontar o bufê (buffet)
- Tirar toalhas
- Guardar produtos
- Organizar espaço
- Inventariar bebidas consumidas
- Inventariar material (louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa)
- Encaminhar enxoval de mesa para lavanderia
Higienizar Utensílios e Equipamentos
- Lavar utensílios
- Limpar prataria
- Secar louça e/ou prataria
- Esterilizar instrumentos e materiais
- Pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar
- Retirar louça e prataria da máquina de lavar
- Limpar equipamentos
- Limpar balcão e bancada
- Limpar bandejas e carrinho
- Retirar restos de comida
- Limpar mesa
- Separar lixo
- Limpar o chão
- Destinar o lixo
Comunicar-Se
- Participar de eventos na área
- Organizar eventos
- Preparar material para divulgação
- Capacitar equipes de trabalho
- Promover consumo responsável de bebidas alcoólicas
Demonstrar Competências Pessoais
- Cumprir normas e procedimentos sanitários
- Contornar situações adversas
- Demonstrar cordialidade
- Demonstrar capacidade de comunicação
- Demonstrar dinamismo
- Trabalhar em equipe
- Trabalhar sob pressão
- Demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores
- Demonstrar habilidade e memória sensorial (olfativa, paladar)
- Demonstrar acuidade sensorial
- Demonstrar capacidade de organização
- Demonstrar atenção focada
- Demonstrar discreção
- Demonstrar criatividade
- Ouvir atentamente (saber ouvir)
- Demonstrar proatividade
- Demonstrar equilíbrio emocional
- Demonstrar moderação ao provar bebidas (temperança em quem trabalha com álcool)