Fonte: Novo CAGED/eSocial/Mentoring · Atualizado em 10/10/2026 · Como calculamos · Ver o mercado de Rio de Janeiro
O salário de referência de Confeiteiro no Rio de Janeiro/RJ é R$ 2.484/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.234 e R$2.952, jornada típica de 44h semanais, com base em 2.348 vínculos.
25% ganham até este valor
metade acima, metade abaixo
25% ganham mais que este valor
| Referência | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| 3º Quartil | R$ 2.952 | R$ 35.424 | R$ 681 | R$ 15,48 |
| Mediana | R$ 2.484 | R$ 29.808 | R$ 573 | R$ 13,03 |
| 1º Quartil | R$ 2.234 | R$ 26.808 | R$ 516 | R$ 11,72 |
Faixa de Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%.
Conheça o turnover exato e as tabelas salarias completas acessando a Mentoring.
O salário-base de Confeiteiro no Rio de Janeiro/RJ (R$ 2.484) é 5% abaixo da média nacional da mesma ocupação (R$ 2.626).
Estrutura de níveis calculada a partir do painel de mais de 10 mil cargos da Mentoring — a mesma base usada no Search.
| Nível | 1º Quartil | Mediana | 3º Quartil | Idade média | Tempo de empresa | Trabalhadores | Turnover |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nível III | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 173 | ••% |
| Nível II | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 1.188 | ••% |
| Nível I | R$ ••••• | R$ ••••• | R$ ••••• | •••• | ••• | 956 | ••% |
Movimentação formal nos últimos 6 meses.
Confeiteiro está classificado no grupo ocupacional OPERADORES — conjunto de cargos com semelhanças relevantes em complexidade do trabalho, responsabilidades essenciais, senioridade e requisitos exigidos. Saiba mais sobre avaliação e classificação de cargos.
Confeiteiro faz parte da família 'Padeiros, confeiteiros e afins' (CBO 8483), que tem 3 ocupações relacionadas.
O salário de referência de Confeiteiro no Rio de Janeiro/RJ é R$ 2.484/mês (mediana), com metade dos profissionais entre R$2.234 e R$2.952, jornada típica de 44h semanais, com base em 2.348 vínculos. Rotatividade (turnover anualizado): entre 30% e 60%
44hs semanais.
entre 30% e 60%
Houve a contratação formal de 563 trabalhadores para esta ocupação no Rio de Janeiro/RJ, nos últimos 6 meses.
Considerando todos os profissionais já empregados na função, a mediana do salário-base de Confeiteiro no Rio de Janeiro/RJ é R$ 2.484, 13% a mais que a mediana de admissão (R$ 2.193). Este valor não inclui horas extras, comissões variáveis ou benefícios.
O salário-base de Confeiteiro no Rio de Janeiro/RJ (R$ 2.484) é 5% abaixo da média nacional da mesma ocupação (R$ 2.626).
O código CBO de Confeiteiro é 848310.
A mediana salarial de Confeiteiro no Rio de Janeiro/RJ é R$2.484/mês. A metade dos profissionais ganha entre R$2.234 (1º quartil) e R$2.952 (3º quartil).
Porque a mediana não é distorcida por um pequeno número de salários muito altos ou muito baixos: metade dos profissionais ganha até esse valor, metade ganha mais. A média aritmética pode subir bastante puxada por poucos salários extremos, sem representar o típico da categoria.
A média de idade de Confeiteiro no Rio de Janeiro/RJ é 39,6 anos, com tempo médio de empresa de 4,6 anos.
48,2% são mulheres e 51,8% são homens em Confeiteiro no Rio de Janeiro/RJ.
Distribuição por escolaridade de Confeiteiro no Rio de Janeiro/RJ: 15,9% ensino fundamental, 76,1% ensino médio, 4,1% ensino superior e 0,0% pós-graduação.
Nos últimos 6 meses, Confeiteiro no Rio de Janeiro/RJ teve 563 admissões e 533 desligamentos, saldo líquido de +30 vagas.

Obtenha um estudo de remuneração completo, construído a partir de um painel de empresas de referência. Acesse a plataforma online com informações de mais de 10 mil cargos. Tudo isso sem a necessidade de compartilhar seus salários. Tabelas de referência, diagnósticos cargo a cargo, análise de turnover, estudo de mercado e muito mais.